Menu stagionale

ANTIPASTI

Pepata di cozze

(cozze, pepe e limone)

8

antipasto grig 

(carpaccio di affumicati di mare polipo e patate)

18

ostriche saint-vaast (fr)

3,5 cad.

insalata di salicornia e gamberi rosa freschi

12

tartare di salmone norvegese con avocado e arance

14

tartare di gamberi rosa

(gamberi rosa, avocado, cipolla di tropea)

16

tortino di verdure con burrata fresca d’andria

(melanzane-zucchine-radicchio-pomodoro-peperoni-burrata)

10

Taglieri di salumi

(crudo di Parma, Coppa Piacentina, Speck Trentino, salame Piacentino, Bresaola Valtellina)

12

tartare di manzo 

(filetto di manzo, uovo, salsa allo zola)

16

PRIMI

Spaghetti alle vongole

(Spaghetti, vongole veraci )

13

paccheri vongole e gamberi

(vongole, gamberi, pomodoro pachino)

16

linguine all’astice 

(linguine-pomodoro pachino-astice-basilico )

20

gnocchi viola 

(gnocchi di patate violette, crema di formaggi, noci)

10

paccheri al ragù di melanzane

(paccheri-melanzane fritte-pomodoro-burrata)

12

spaghetti allo scoglio in crosta

(spaghetti ai frutti di mare -gamberone-in crosta di pizza)

18

linguine pesce spada e olive taggiasche

(linguine-spada fresco-pachino-olive taggiasche-basilico)

14

gnocchi gamberi e bronoise

(gnocchi di patate-gamberi-carote-zucchine-zafferano)

14

risotto gamberi rosa e limone

(risotto ai gamberi freschi e limone)

16

SECONDI

Tagliata di manzo con patate al forno

(controfiletto di manzo, patate)

18

filetto di manzo irlanda alla griglia 

(filetto di manzo con verdure grigliate)

24

filetto alla voronoff

(filetto di manzo-winchester souce-brandy-senape)

26

Cotoletta di vitello con osso alla milanese #

(cotoletta di vitello impanata con patate fritte)

25

grigliata di pesce *#

(gamberoni, spada, calamari, salmone)

25

Tonno fresco con sesamo tostato *

(tonno pinna gialla scottato al sesamo e verdure fresche)

22

Branzino in crostata di patate #

(branzino fresco in crosta di patate al forno)

20

salmone fresco 

(salmone norvegese, crema di piselli, caponatina di verdure)

16

calamaro ripieno

(calamaro ripieno su crema di melanzane)

18

astice alla catalani

(astice fresco-sedano-cipolla di tropea-pachino-patate)

24

Fritto misto di mare

(calamari-ciuffi-gamberi)

18

Insalatina di finocchi, capperi in fiore e arance

5

Verdure alla griglia

6

Patate fritte

5

Patate al forno

6

MENU’ BUSINESS

fettuccine alla milanese rivisitate

8

scaloppine di pollo al limone con zucchina fritta

9,5

PIZZE

BRIANZOLA

(pomodoro, mozzarella, salsiccia, pancetta)

9

bufala

(pomodoro, mozzarella di bufala)

9

carciofara

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi pregiati)

10

norma

(pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, ricotta salata)

9

dolomiti

(pomodoro, mozzarella, brie, speck)

10

super

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, brè, funghi champignon)

10

spianata piccante 

(pomodoro, mozzarella, spianata piccante)

9

parma

(pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di parma 32 mesi, scaglie di parmigiano reggiano)

11

zafferina

(mozzarella, salsiccia, patate lesse, rosmarino, zafferano)

11

quattro stagioni

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi, olive)

10

saporita

(pomodoro, mozzarella, salsiccia, zola)

10

valtellina

(pomodoro, mozzarella, funghi porcini, bresaola, porcini, scaglie di grana)

12

jhosephine

(pomodoro, mozzarella, speck, carciofi)

10

deliziosa

(mozzarella, funghi porcini, bresaola, crema di parmigiano)

11

zola pere e noci

(mozzarella, zola, pere, noci)

10

4 formaggi

(mozzarella, zola, brè, scamorza, )

10

montanara

(mozzarella, porcini, speck, crema di parmigiano )

12

salsiccia e friarelli

(mozzarella, salsiccia, friarelli)

9,5

tonnara

(pomodoro, mozzarella, tonno, capperi, acciughe)

10

superba

( mozzarella, pesto di rosmarino, guanciale affumicato)

9,5

dinamite

( pomodoro, mozzarella, spianata calabrese, peperoni rossi, cipolla)

11

parmigiana

( pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, melanzane grigliate, basilico, grana a scaglie)

11

poker di verdure

( pomodoro, mozzarella, melanzane, peperoni rossi, funghi champignon, zucchine)

10

scarola

( mozzarella, scarola brasata, filetti di acciughe, olive taggiasche)

10

pasticciona

( pomodoro, mozzarella, peperoni, cipolla, porchetta, olive taggiasche)

10

grig

( pomodoro, mozzarella, crudo di parma, pomodorini, scaglie di grana)

12

VINI

Vini bianchi al calice

Calice di Prosecco Treviso 

4,5

CALICE DI CHARDONNAY

4

calice di corte del Lupo 2019 “cà del bosco”

7

Vini rossi al calice

Calice di nero d’avola

4

Calice di corte del lupo 2017 “cà del bosco”

7

Bottiglie da cl 37,5

Chiaretto di bardolino “Bolla”

11

Chardonay terre di chieti “Colle cavalieri”

9,5

Prosecco valdobbiadene brut “dirupo”

12

Ronchedone rosso “Ca dei frati”

13,5

Montepulciano rosso d’abruzzo “Colle Cavalieri”

9,5

Villa crespi – franciacorta

Novalia

Chardonay 100%
Affinamento in bottiglia 24 mesi
vino di bun carattere e spensierata semplicità

20

Cesonato

Saten una tipologia esclusiva della Franciacorta
si tratta di un BRUT a sole uve a bacca bianca
Chardonay 100%
Affinamento in bottiglia almeno 28 mesi

26

Numerozero

Chardonay 100% a parziale fermentazione in legno
Rifermerntazione in bottiglia per almeno 30 mesi
Bassissimo contenuto di zuccheri

26

Brolese

Chardonay 50% e Pinot nero 50%
Rifermerntazione in bottiglia per almeno 30 mesi
vino dal boccato fine e persistente
rosè di personalità e ricco di eleganza

26

BEVANDE
BIRRA ALLA SPINA

Birra Warsteiner Chiara Media

5

BIRRA IN BOTTIGLIA

Ceres/Corona cl 33

6

MINERALI

Acqua panna naturale cl 92

4

S. Pellegrino cl 92

4

Acqua Naturale Panna / S. Pellegrino Gassata cl 45

2,5

BIBITE IN BOTTIGLIA

COCA COLA / FANTA cl 33

3,5

BIBITE IN LATTINA

COCA COLA / COCA ZERO / THE ALLA PESCA / THE AL LIMONE CL 33

3

LEGENDA ALLERGENI

“ piatto celiaco

° Piatto Vegetariano

# il prodotto potrebbe contenere glutine, senape,semi di sesamo, uova, crostacei, pesce, arachide,soia,latte,anidride solforosa,lupini,crostacei

* il prodotto potrebbe essere abbattuto o congelato

Il personale di sala è a disposizione per fornire qualsiasi chiarimento in merito alle materie prime utilizzate dalle modalità di preparazione dei piatti.

Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche.